小麦粉、水不使用!10時亜kンかけて作るトマトチキンバターカレー

野沢でカレーを食べる価値はこれ!
水も小麦粉も一切使っていません。
10時間北信濃野菜のうま味がギューッと詰まった
トマトチキンバターカレー御膳         ¥2.500

このカレーには3つの特徴があります。

1.水を全く使っていない。
2.小麦粉を一切使わない。
3.化学調味料・添加物不使用

野沢近郊(北信濃)で採れた野菜と果物を10数種を使って
まずは、オリジナルカレーのベースを作ります。

これに自家製塩こうじで3日間熟成させた鶏肉を加えて、
10時間じっくり煮込んだカレーです。

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