当店一番人気！
自家製塩こうじで３日間熟成！
野菜香る、ジューシーから揚げ御膳 ￥２．０００
国産鶏むね肉を自家製塩こうじに漬け込み熟成。
更にその肉を北信濃で採れた野菜＆果物１０種以上で仕上げた野菜たれに漬け込むこと３日間！
これに国産片栗粉を絡めてから揚げにしました。
まずは熱々をかりっ！あふれ出る肉汁と肉の甘さ！
鼻から抜ける野菜の香りに驚いてください。
驚く程柔らかな肉質は胸肉とは思えないほどジューシー！
野菜・果物・塩こうじの熟成、時間と手間がなせる業です。
